التغذية في الإسلام ، المؤلفون: أساات دومبيا - فاطمة أولحج - حسن يونس

يدمج الدين الإسلامي جوانب مختلفة من الحياة بما في ذلك التغذية ، ولكن ليس كل المسلمين بالضرورة يعرفون ( أو لا يطبقون) جميع التوصيات. لا يسعى هذا الكتاب إلى رسم صورة "للمسلم على الطاولة" بأي حال من الأحوال ، بل هو بالأحرى جرد ( غير شامل ) للنصوص والأحاديث المقدسة حول التغذية والتي من شأنها أن تجعل من الممكن توفير عناصر من أجل فهم أفضل للسلوك على المائدة أو العلاقة الخاصة بأطعمة معينة.

الغرض من هذا الكتاب هو تمكين أولئك الذين يبحثون عن إجابات في مسائل التغذية في الإسلام ، من اكتساب أو تطوير معرفة متينة وصحيحة حول هذا الموضوع. مع وضع ذلك في الاعتبار ، تم كتابته من قبل خبراء التغذية وأخصائيي التغذية ذوي الخبرة بالإضافة إلى مدرس وباحث خبير في تغذية الإنسان وصحته. ولذلك فهو يستهدف الأشخاص الأصحاء بقدر ما يستهدف الأشخاص الذين يعانون من الأمراض ويتبعون نظامًا غذائيًا للتكيف (السكري ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسرطانات ، وما إلى ذلك) من أجل تمكينهم من التوفيق بين الروحانيات وتقاليد الطهي والصحة التغذوية على أفضل وجه .

هذا الكتاب مخصص أيضًا لمقدمي الرعاية (مسلمين أو غير مسلمين!) من أجل السماح لهم بأخذ هذا البعد الروحي في الاعتبار أو حتى إثارة التفكير في نهجهم المهني: سيكون المثال المثالي هو أن تكون قادرًا على تقديم المشورة التي تدمج توصيات الدين الإسلامي .