La cuisine turque d'après Rachida Amhaouche:

Voici un livre de recette de cuisine qui vous permettra de vous évadez, de voyager à travers des plats qui ne vous sont pas propres, que vous n'avez pas pour habitude de cuisiner. Avec des recettes typiquement turques et facile à réaliser, vous allez découvrir de nouvelles saveurs ainsi, vous prendrez goût à cuisiner ces bons plats facile à préparer.

Ce livre de recette de cuisine pour que vous puissiez préparer toutes sortes de plats typiquement turcs avec des entrées, des plats et des desserts.

Les différentes recttes abordées par l'ouvrage sont:

• Soupe aux amandes, 
• Salade aux noix, 
• Houmous, Ddes œufs brouillés au yaourt, 
• Coussin de légumes de poulet et de légumes,
• Chou pasta,
• Viande grillée au pain turc,
• Le plat d'Elbasan,

• Cake aux épinards,
• Cuisses de poulete enreobées de corn flakes
• Dorade au four,
• Anchois au riz
• Poulet sauce yaourt en pochette, ...