Les vertus du miel de lavande

Le miel de lavande est réputé pour disposer de vertus antiseptiques et anti-inflammatoires. C'est un antibactérien naturel recommandé pour le traitement des infections des voix respiratoires et des poumons, pour favoriser la guérison et la cicatrisation des brûlures et des plaies infectées, et pour soigner les piqures d’insectes .

Miel de Lavande : Consommation et utilisation en cuisine

Un vrai régal, qui peut accompagner vos instants de gourmandises quotidiens: Très facile à déguster au petit-déjeuner ou au goûter sur une tartine de pain complet, ou sur des toasts de pain grillé. Il peut remplacer le sucre et parfumer vos boissons, comme le lait, le thé ou le café,...
En cuisine, le miel peut être utilisé dans de nombreuses recettes sucrées comme salées. Incontournable dans la recette du pain d'épice, le miel parfume aussi de nombreux desserts : gâteaux, tartes, biscuits, glace, salades de fruits, etc

Afin de lui préserver toutes ses qualités naturelles, conserver ce miel au sec et à température ambiante.

Pour le décristalliser, mettre au bain-marie quelques minutes seulement sans dépasser 40°C afin de lui conserver toutes ses propriétés.