روائع الجزائر حسب حمات صرة:
متعة طعم يعود إلى زمن بعيد عن الماضي ، وتتميز الفطائر الجزائرية بتنوعها ودقتها ورائحتها ونكهتها ، وهي صفات تجعلها مختلفة عن مثيلاتها في البلدان المجاورة.

بعد أن اختبرت بالتأكيد تأثيرًا مباشرًا من ثقافات الشرق الأوسط ، تمكنت ، مع ذلك ، من خلق أصالتها بفضل دقة الروح وشغف المرأة الجزائرية.

هذه الوصفات الجيدة تحتوي على ثراء وطعم. معجنات النفخ الذائبة ، مع حلاوتها التي لا تقاوم ، مصحوبة بشاي بالنعناع الجيد تجعلها متعة في جو ودي حيث يمكن للصغار والكبار مشاركة لحظة ممتعة. أكثر من ذلك بكثير ، إنهم ينقلون حكمة الأمس.

الكاتب يكشف لنا أجمل مسرات الجزائر بـ:

• كعك الطوب المعجنات
• الخبز الحلو
• كعك بدون خبز
• المربى والهلام
• شاي أخضر بالنعناع